Moutarde brune + Phacélie + Sarrasin
Mélange d'espèces
Nom commercial (Représentant du mélange) :
| SANI.COUV (Caussade) |
Caractéristiques générales
| Composition du mélange | Densité (kg/ha) |
PMG (g) | Densité (grains/m²) |
Coût (Euros/ha) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Moutarde brune | 1 | 3 | 33 | - |
|
| Phacélie | 2 | 2 | 100 | - |
|
| Sarrasin | 12 | 22 | 56 | - |
|
| Mélange | 15 kg/ha | - | - | 41 à 55 €/ha |
Ces densités, proposées par ARVALIS - Institut du végétal, peuvent être différentes de celles préconisées par un ou plusieurs semenciers vendant ce type de mélange. Ces densités peuvent être modulées en fonction du PMG et de la performance des variétés, des équilibres recherchés entre espèces et de l'équilibre performance/coût recherché. Elles peuvent être augmentées en cas de valorisation forte du couvert (récolte de biomasse, biofumigation, etc.). Des conditions favorables pour le semis, la levée et le développement des couverts permettent de réduire les densités semées.
Système de culture
Adaptation aux cultures de la rotation
| Culture de la rotation | Commentaires | |
|---|---|---|
| Colza ou choux | -- | Par précaution, éviter les couverts de crucifères en rotation chargée en colza (tous les 2 à 4 ans). Ce risque semble avéré en particulier en sol hydromorphe et acide où les couverts de moutarde et colza peuvent multiplier la hernie des crucifères. |
| Tournesol | ++ | |
| Pois ou haricot | ++ | |
| Féverole | ++ | |
| Betterave avec risque de Nématode à kystes |
-- | Risque de multiplication du nématode Heterodera schachtii avec les crucifères, en particulier si le couvert est semé tôt . Opter pour des variétés nématicides de moutarde ou radis (test normalisé réalisé par la SNES). |
| Betterave avec risque de Nématode du collet |
-- | En rotation betteravière, par précaution, les crucifères non nématicides sont évitées. |
| Lin | ++ |
Légende :
| ++ | Très bien adapté |
| +/- | Assez adapté |
| -- | Très peu adapté |
Adaptation à la culture suivante
| Culture suivant le couvert | Commentaires | |
|---|---|---|
| Blé assolé ou orge d'hiver | +/- | |
| Blé de blé | ++ | Réduction possible du piétin échaudage d’un blé sur blé, derrière un couvert de crucifère. Résultats aléatoires selon les essais (gain de rendement de 0 à 5 q/ha). |
| Orge de printemps | +/- | |
| Pois, féverole ou soja | -- | Le sarrasin est déconseillé à cause du désherbage (grenaison rapide, famille des renouées). Couvert de trèfle déconseillé avant pois, féverole ou soja. Risque Sclerotinia s’il y a production de sclérotes par le trèfle |
| Légume d'industrie | -- | Le sarrasin est déconseillé à cause du désherbage (grenaison rapide, famille des renouées). De plus, il y a un risque Sclerotinia si un des couverts produit des sclérotes |
| Maïs | -- | Le sarrasin est déconseillé à cause du désherbage (grenaison rapide, famille des renouées). Par ailleurs, l’effet potentiellement négatif des crucifères avant maïs n’est observé que si le couvert est détruit tardivement (mars ou avril). |
| Sorgho | -- | Sarrasin déconseillé à cause du désherbage (grenaison rapide, famille des renouées) |
| Betterave | -- | Le sarrasin est déconseillé à cause du désherbage (grenaison rapide, famille des renouées). Par ailleurs, Il y a un risque d’amplification des populations de nématode de la betterave (Heterodera schachtii) avec la moutarde brune, en particulier si le couvert est semé tôt |
| Pomme de terre | -- | La phacélie est bien appréciée avant pommes de terre. Par contre, le sarrasin est déconseillé à cause du désherbage (grenaison rapide, famille des renouées). |
| Tournesol | -- | Sarrasin déconseillé à cause du désherbage (grenaison rapide, famille des renouées) |
| Lin | -- | Le sarrasin est déconseillé à cause du désherbage (grenaison rapide, famille des renouées). |
| Tabac (Virginie) | -- | |
| Tabac (Burley) | -- |
Légende :
| ++ | Très bien adapté |
| + | Bien adapté |
| +/- | Assez adapté |
| - | Peu adapté |
| -- | Très peu adapté |
Pratiques culturales et valorisation de l'azote
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| Type de semis | Adapté à la période de semis | Piège les nitrates | Economie d'azote pour la culture suivante | Coût relatif du couvert |
|---|---|---|---|---|
| Précoce | ||||
| Semi-précoce | ||||
| Intermédiaires | ||||
| Semi-tardif | ||||
| Tardif |
| Mode de semis | |
|---|---|
| Semis sous la coupe | + |
| Semis avec semoir à dents | ++ |
| Semis direct avec semoir à disques sur chaume | + |
| Autre cas d'utilisation de semoir | + |
| Semis recouvert lors de l'opération de déchaumage | + |
| Semis sur déchaumeur déposé au niveau du rouleau (non recouvert) | + |
| Semis à la volée puis rouleau | +/- |
| Mode de destruction | |
|---|---|
| Pour détruire toutes les espèces par le gel, il doit atteindre -10°C | - |
| Broyage | + |
| Roulage sur gel | ++ |
| Outil de déchaumage | + |
| Labour | + |
| Destruction chimique avec glyphosate pur | +/- |
| Destruction chimique avec glyphosate + 2.4 D | ++ |
Plus le couvert est développé, plus il se montre sensible aux différents modes de destruction, hormis pour le labour.
Légende :
| ++ | Très bien adapté |
| + | Bien adapté |
| +/- | Assez adapté |
| - | Peu adapté |
| -- | Très peu adapté |
Bénéfices des couverts
 |
Valorisation en fourrage : (ensilage, enrubannage) |
-- | |
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Valorisation en pâturage : | -- | |
 |
Faible appétence pour les limaces : | ++ | |
 |
Favoriser les pollinisateurs : | ++ | |
 |
Couvert agri-faune : | ++ | SANI.COUV de Caussade est agréé par le réseau Agrifaune |
Commentaires
Particularité(s) du couvert : couvert mellifère (floraison précoce), grenaison du sarrasin à surveiller, couvert potentiellement agréé Agrifaune (selon le mélange acheté).
Avant d’implanter un couvert végétal, renseignez-vous sur la réglementation en vigueur dans votre région (directive nitrate), en particulier à propos du choix des espèces et des dates et modes de destruction.
