BLANCHE (CN 99-113-1)
Identité
Obtenteur / Mainteneur : STATION DE RECHERCHE DU COMITE NORD / STATION DE RECHERCHE DU COMITE NORD
Année d'inscription : 2011 (France)
Représentant en France : BERNARD SA
Liste : A
Catégorie : Consommation
Année d'inscription : 2011 (France)
Représentant en France : BERNARD SA
Liste : A
Catégorie : Consommation
Caractères descriptifs
Plante
Taille : moyennePort : dressé
Type : rameux
Tubercule
Forme : oblongue à oblongue allongéeRégularité : 7 (régulière)
Yeux : 7 (superficiels)
Peau : jaune
Chair : jaune
Caractères culturaux et d'utilisation
Précocité de maturation : 7 (demi-précoce)
Précocité de tubérisation : ()
Proportion de gros tubercules : 6 (assez forte)
Repos végétatif : 7 (long)
Incubation
: 5 (moyennement sensible)
Aptitude à la conservation: 8 (bonne à très bonne)
106 % de BINTJE (Valeur estimée par ARVALIS)
67.0 t/ha (Résultats pluriannuels post-inscription)
112 % de BINTJE (Résultats pluriannuels post-inscription)
:
3 (sensible)
Mildiou du tubercule:
1 (très sensible)
Gale commune : 7 (peu sensible)
Gale verruqueuse : ()
Nématodes PA 2-3 : S (sensible)
Virus A : S (sensible)
Virus Y : 7 (peu sensible)
Virus Enroulement : 1 (très sensible)
Noircissement aprés cuisson: nul
Tenue à la cuisson : 7 / Groupe culinaire: AB
Coloration à la friture : 3 (foncée)
Précocité de tubérisation : ()
Proportion de gros tubercules : 6 (assez forte)
Repos végétatif : 7 (long)
Incubation
: 5 (moyennement sensible)Aptitude à la conservation
: 8 (bonne à très bonne) Rendement :
110 % de (BINTJE + DESIREE + CHARLOTTE + MONALISA)/4 (Source GEVES)106 % de BINTJE (Valeur estimée par ARVALIS)
67.0 t/ha (Résultats pluriannuels post-inscription)
112 % de BINTJE (Résultats pluriannuels post-inscription)
Résistance aux bioagresseurs
Maladies
Mildiou du feuillage:
3 (sensible) Mildiou du tubercule
:
1 (très sensible) Gale commune : 7 (peu sensible)
Gale verruqueuse : ()
Nématodes
Nématode RO 1-4 : R (résistante)Nématodes PA 2-3 : S (sensible)
Virus
Virus X : S (sensible)Virus A : S (sensible)
Virus Y : 7 (peu sensible)
Virus Enroulement : 1 (très sensible)
Caractéristiques culinaires et technologiques
Teneur en matière sèche :
3 (faible )
18.9 % (Résultats pluriannuels post-inscription)
18.9 % (Résultats pluriannuels post-inscription)
Noircissement aprés cuisson
: nulTenue à la cuisson : 7 / Groupe culinaire
: ABColoration à la friture : 3 (foncée)
Défauts du tubercule
Taches de rouille : 7 (peu sensible)
Cœur creux : 7 (peu sensible)
Endommagements externes (type fractures) : 5 (moyennement sensible)
Noircissement interne (taches cendrées) : 7 (peu sensible)
Cœur creux : 7 (peu sensible)
Endommagements externes (type fractures) : 5 (moyennement sensible)
Noircissement interne (taches cendrées) : 7 (peu sensible)
* : Valeur modifiée ou estimée par ARVALIS
